S chutí Chorvatska – Svobodová Lenka (2022)

El libro presenta la cocina croata, que muchos asocian principalmente con platos mediterráneos y comidas de vacaciones junto al mar, pero la cocina croata es mucho más diversa. Mezcla varios grados de influencias mediterráneas, centroeuropeas, balcánicas y orientales según la región, y cada región tiene su propia cocina con sus especialidades. En seis capítulos, el libro presenta las cocinas de regiones individuales, sus especialidades, platos tradicionales y comunes, y en un capítulo, recetas de toda Croacia. Las recetas se hacen con ingredientes fácilmente disponibles e incluyen fotografías de los platos preparados. Echemos un vistazo bajo la tapa de la cocina croata y degustemos.