Albóndigas: falafel, brochetas y más – Drouet Valéry (2016)

¡Ya sea como un aperitivo para fiestas o una comida ligera, las albóndigas y los pinchos siempre son bien recibidos! Sin embargo, este libro no está dedicado solo a los amantes de la carne, ya que ofrece muchos platos vegetarianos simples e innovadores, recetas de mariscos y dulces. ¿Qué tal albóndigas de pollo con queso de cabra, pistachos e higos secos; bolas de Chocolate Fudge o pinchos de camarones marinados al estilo tailandés con arroz frito y jengibre? Todas las recetas se presentan con instrucciones paso a paso y sugerencias de presentación, y están bellamente fotografiadas por el estilista de alimentos Pierre-Louis Viel. El chef francés Valery Drouet es un colaborador habitual en las páginas de comida de revistas para mujeres.