Simple Recipes for Joy: More Than 200 Delicious Vegan Recipes – Gannon Sharon (2016)

Desde 1984, el yoga Jivamukti es sinónimo de una nueva forma de vivir: en paz, saludablemente y con conciencia. Sus dedicados instructores y su mensaje de bondad han inspirado una revolución mundial. En 2006, Sharon Gannon y David Life abrieron el Jivamuktea Café para complementar su escuela de yoga con una expresión viva del activismo espiritual compasivo en la práctica, y también se convirtió en un éxito inmediato. El ambiente tranquilo, el sentido de comunidad y, sobre todo, la deliciosa y sustanciosa comida atrajeron a clientes deseosos de eliminar la carne y los lácteos sin sacrificar el sabor. Miles de personas, entre ellas Russell Simmons, el galardonado director de cine Darren Aronofsky y la Eco Spokesmama Chloé Jo Davis, se han convertido en fieles admiradores de los burritos sin crueldad animal, la mousse de chocolate y las ensaladas de flores de Gannon. Aquí, Gannon revela los secretos del aclamado menú del café y presenta su propia cocina casera, incluidas recetas que ha preparado para familiares y amigos durante décadas. Estas recetas veganas accesibles, deliciosas y espiritualmente poderosas atraen tanto a los veganos convencidos como a los millones de vegetarianos y omnívoros que comen alimentos veganos ocasionalmente por sus beneficios para la salud y el medio ambiente.