Descripción
El pensamiento económico sobre la globalización, el cambio climático, la inmigración, la austeridad, la automatización y muchos otros temas se presenta de forma accesible mediante historias sobre alimentos de todo el mundo. Ha-Joon Chang sostiene que, igual que una dieta variada es más interesante y equilibrada, debemos escuchar diversas perspectivas económicas en lugar de aceptar una única filosofía de libre mercado. A partir de la historia de alimentos conocidos, incluidos su origen, preparación y significado para distintas culturas, explora la teoría económica y su impacto en la vida cotidiana. El chocolate conduce a reflexiones sobre las economías del conocimiento posindustriales, mientras que la okra ilumina la compleja relación del capitalismo con la libertad y la falta de libertad. Al hablar del coste oculto del trabajo de cuidados y del lenguaje engañoso del libre mercado junto a platos como las tostadas de anchoas y huevo, las gambas al ajillo y el dotori mook coreano, Chang sirve un festín de ideas. Ingenioso y provocador, el libro sugiere que comprender la economía es como aprender una receta: una vez que la entendemos, podemos cambiarla y, con ella, cambiar el mundo.
Información
Autor: Chang Ha-Joon
Fecha de publicación: 7 de septiembre de 2023
Fabricante: The Book Service Ltd (Penguin)
Géneros: Literatura en inglés, Libros, LIBROS EN IDIOMAS EXTRANJEROS, Libros de negocios en inglés, Literatura de no ficción en inglés
Tipo: Libros - tapa blanda
Páginas: 191
ISBN/EAN: 9780141998336