{"product_id":"9788073730321","title":"Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání – Sedláčková Hana (2010)","description":"\u003cp\u003eUn conjunto de cinco libros de texto diseñado para escuelas profesionales, especializado en cocina y catering, así como para escuelas hoteleras. El primer volumen aclara los principios de una nutrición adecuada, detalla los requisitos de higiene para la operación y el equipamiento de la producción gastronómica, la conservación de alimentos y platos, y los requisitos de seguridad en el lugar de trabajo. Además, describe el procesamiento de alimentos y la preparación de sopas y salsas. El segundo volumen trata sobre guarniciones y platos principales. El tercer volumen se centra en la preparación de platos elaborados con carne de res, ternera, cerdo, cordero y conejo, así como vísceras y carne picada. El cuarto volumen describe platos elaborados con aves, pescado y caza. El quinto volumen está dedicado a la cocina fría. Los libros de texto han sido aprobados por el Ministerio de Educación, Juventud y Deportes de la República Checa.\u003c\/p\u003e","brand":"FORTUNA - JUDr. František Talián","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51747216949595,"sku":"9788073730321","price":15.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/2513\/files\/0158199.jpg?v=1764074047","url":"https:\/\/czechmovie.com\/es\/products\/9788073730321","provider":"czechmovie","version":"1.0","type":"link"}