{"product_id":"9788073730260","title":"Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání – Sedláčková Hana (2010)","description":"\u003cp\u003eUn conjunto de cinco libros de texto diseñado para escuelas profesionales, en los campos de cocina y chef, así como de cocina y camarero, y para escuelas de hotelería. El primer volumen aclara los principios de una nutrición adecuada, presenta los requisitos de higiene para la operación y el equipamiento de la producción gastronómica, para la conservación de alimentos y platos, y los requisitos de seguridad laboral. Además, describe el procesamiento de alimentos y la preparación de sopas y salsas. El segundo volumen trata sobre guarniciones y platos principales. El tercer volumen se centra en la preparación de platos a base de carne de res, ternera, cerdo, cordero y conejo, de vísceras y de carne picada. El cuarto volumen describe platos de aves, pescado y caza. El quinto volumen está dedicado a la cocina fría. Los libros de texto cuentan con la aprobación del Ministerio de Educación, Juventud y Deportes de la República Checa.\u003c\/p\u003e","brand":"FORTUNA - JUDr. František Talián","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51747216851291,"sku":"9788073730260","price":16.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/2513\/files\/0158201.jpg?v=1764074044","url":"https:\/\/czechmovie.com\/es\/products\/9788073730260","provider":"czechmovie","version":"1.0","type":"link"}