{"product_id":"9788027130290","title":"Síla přírodní fermentace - Jedinečná chuť a léčivá síla živých kultur – Katz Sandor Ellix (2020)","description":"\u003cp\u003eLa Fuerza de la Fermentación Natural es una celebración de la riqueza natural cuyos sabores y sustancias beneficiosas que la humanidad ha disfrutado durante miles de años y que también pueden formar parte de su dieta. Es el primer libro de cocina que explora profundamente la magia culinaria de los alimentos fermentados - lo llevará a su mundo diverso y le ofrecerá recetas simples para comidas nutritivas, curativas y deliciosas. El autor describe cómo hacer productos lácteos fermentados en casa, presenta procedimientos básicos para la elaboración de queso, discute pan de masa madre, legumbres, y describe la variabilidad de preparación de chucrut y otros vegetales encurtidos. A menudo durante su narrativa, se detiene para reflexionar sobre las tradiciones de varias culturas mundiales. El libro también incluye técnicas verdaderamente simples para elaboración casera de cerveza, vino y vinagre (junto con recetas para sidra, hidromiel y vino espumante). Con casi cien recetas, es el libro más completo y ampliamente concebido sobre alimentos fermentados jamás publicado.\u003c\/p\u003e","brand":"GRADA Publishing, a. s.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51771384660315,"sku":"9788027130290","price":33.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/2513\/files\/0508357.jpg?v=1763639332","url":"https:\/\/czechmovie.com\/es\/products\/9788027130290","provider":"czechmovie","version":"1.0","type":"link"}