{"product_id":"9788020036056","title":"Dějiny výživy a stravování v českých zemích 1945-1970 – Franc Martin (2025)","description":"\u003cp\u003eLa publicación ofrece una visión completa de la historia de la nutrición y la alimentación desde la pobreza de la posguerra y el estricto sistema de racionamiento hasta el gran auge de la alta cocina checa a finales de los años sesenta. El autor se centra tanto en la cocina casera como en la alimentación en restaurantes y cafeterías. Muestra cómo se formaron los precios de los alimentos y qué se percibía como lujo. Examina varios aspectos que influyen en los hábitos alimenticios y también se centra en la promoción contemporánea de la nutrición saludable y la defensa de inspiraciones extranjeras. El tema se sitúa en un amplio contexto de la historia cultural, social, económica e incluso política. Aprenderás cómo se consumía la carne de ballena aquí, qué le gustaba comer a Antonín Zápotocký, cómo se renombró el tournedos Rossini en los años cincuenta, cómo se obtenían las lentejas y el hígado, y cómo se libró la lucha contra la obesidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Středisko spol. činností AV ČR, v. v. i.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51786046865755,"sku":"9788020036056","price":79.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1787\/2513\/files\/0628091.jpg?v=1763815920","url":"https:\/\/czechmovie.com\/es\/products\/9788020036056","provider":"czechmovie","version":"1.0","type":"link"}